Vinho: 689 Cellars Submission Chardonnay 2017
Classificação: Branco
Uva: Chardonnay
País: Estados Unidos
Região: Califórnia
Produtor: 689 Cellars
Elaboração:
- Clássico estilo californiano;
- Uvas Chardonnay de locais de destaque em Russian River Valley, Carneros e condado de Monterey;
- Estagia 8 meses em carvalho francês;
- Veda: rolha.
Degustação:
- Aromas intensos de frutas maduras: pêssego, abacaxi e maçã, além de notas de baunilha, outras especiarias doces e mel. Vinho encorpado, seco, acidez equilibrada e longo final.
Harmonizações:
- Pratos com proteínas de peso médio, quiches, queijos semiduros e frutos do mar
- Favorável: elementos com certa gordura, especiarias doces
- Desfavorável: elementos muito doces, leves ou muito ácidos
Álcool: 13,5%
Temperatura de serviço: 10º C
Volume: 750 ml
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