Pizzato Brut 750 ml

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Classificação: Espumante

Uvas: 88% Chardonnay e 12% Pinot Noir

Produtor: Pizzato

País: Brasil

Região: Vale dos Vinhedos

Elaboração: 

  • Método Tradicional;
  • Prensagem direta das uvas;
  • Clarificação a frio;
  • Fermentação em tanques de inox com temperatura controlada e leveduras selecionadas (primeira fermentação);
  • Após realizado o corte, adicionou-se leveduras selecionadas (segunda fermentação);
  • 15 meses de autólise.

Degustação:  

  • Notas de frutas cítricas, flores e nuances de tosta. Vinho de corpo leve; seco; acidez média

Harmonização: 

  • Pratos ligeiros e aromáticos
  • Favorável: saladas leves, frutas cítricas e tropicais
  • Desfavorável: massas, feijoada, elementos doces

Álcool: 12%

Temperatura de serviço: 4-7º C

Volume: 750 ml

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Sobre a loja

A Coletanea Vinhos apresenta um conceito inovador: são coleções temporárias e com poucos rótulos, que estão disponíveis para degustação antes da compra. As coleções são feitas em conjunto por três educadores na área de vinhos, e sempre trazem temas que tornam a compra de vinhos mais divertida e cultural.

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